9月2日午餐时间，石鼓区三星小学宁静的校园内，一场紧张而有序的食品安全应急演练悄然启动，目的是确保每一位师生的“舌尖上的安全”。

随着一阵紧急的铃声响起，演练正式开始。在模拟的食堂就餐区，一名“学生”突然手捂肚子，表情痛苦，接着出现了几次干呕，这一幕立刻吸引了周围同学的关注。这正是演练中精心设计的“疑似食物中毒”情景。

班主任老师见状，迅速且冷静地走到学生身边，询问情况，并立即拨打电话，向学校食品安全管理员汇报。几乎在同一时刻，学校食品安全管理部门的应急小组迅速集结。在组长的带领下，小组成员各司其职，保健老师身着白大褂，紧张而有序地对“患者”进行初步检查，询问病史，观察症状，不遗漏任何细节，力求在最短时间内做出准确判断。

与此同时，保卫处的工作人员也及时赶到现场，他们迅速拉起警戒线，封闭了食堂的进出口，防止无关人员进入。保健老师和安保人员一边询问目击者情况，一边仔细勘查现场，不放过任何线索。

在整个演练过程中，各部门人员协同作战，行动迅速，从发现异常到报告处理，从初步诊断到紧急救治，每一个环节都紧密相连，无缝对接。

最终，在大家共同努力下，“患者”得到了及时救治，食堂的安全隐患也得到了排查和整改。演练结束后，学校食品安全管理部门对演练过程进行了全面回顾，总结了成绩，也指出了不足，并提出了改进措施。

通过这次生动且逼真的演练，三星小学的师生们深刻认识到了食品安全的重要性，并对学校应对食品安全突发事件的应急流程和能力有了更深入的了解。大家纷纷表示，将进一步提升食品安全意识，共同守护校园“舌尖上的安全”。

(通讯员:王文倩 二审:方丽 三审:谢美婉)

作者：邓夏兰

责编：李霞

来源：石鼓区教育局